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Une première réussie . . . à refaire avec modération !

14 mars 2024 Ancienne / Ancien
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L’évènement fera date pour les œnologues en herbe. La soirée dégustation de vin, organisée par Valérie HOUVERTUS (Fougères 1984-1985), accompagnée dans cette très chaleureuse et innovante réunion, par Eva BERTAUD (Vallon 2016-2018) et Maël POULIQUEN a été très commentée.


L’atelier, animé par Valérie a entrainé (raisonnablement) les participants (certains néophytes), anciens de toutes les maisons, à mieux appréhender différentes sortes de crus, pour des apéros et des diners futurs. Pas question de réviser ses cépages et coteaux avant d’arriver à la CAVAVIN, mais d’être prêt à ressentir par l’esprit, le nez, le palais et le regard, une robe, un tanin, un parfum de fruit, ou d’une terre ensoleillée.


À l’aveugle, les choses se sont corsées, mais n’empêcheront pas les participants de revenir pour un nouvel exercice.

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2 Commentaires

Lionel ISY-SCHWART (Pins 1974-1977)
Il y a 2 mois
Belle réussite !
Lionel ISY-SCHWART (Pins 1974-1977)
Il y a 2 mois
Belle réussite !

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